Лечение хронического панкреатита картофельным соком

Картофельный сок при панкреатите и холецистите: отзывы

Вас беспокоят боли в области живота? Если после еды появляются тяжесть, вздутие, нарушение работы кишечника, то, вполне возможно, что у вас начались проблемы с функционированием поджелудочной железы или желчного пузыря. Панкреатит и холецистит – это два грозных диагноза, которые встречаются сегодня очень часто. Практически каждый второй человек на земле сталкивается с ними в той или иной степени. Конечно, современная фармакология предлагает множество вариантов для лечения. Однако побочные эффекты медикаментов заставляют людей искать иные способы избавления от недуга. Народная медицина предлагает пить картофельный сок при панкреатите и холецистите. Мы немного расскажем про сами заболевания, а затем подробно опишем схему лечения.

Расшифровка диагноза

Оба недуга характеризуется сильным болевым синдромом, поэтому сложно не обратить на него внимания. Не пытайтесь лечиться самостоятельно или заглушать симптомы анальгетиками. Диагноз панкреатит ставится, когда воспаляется поджелудочная железа. Холецистит – это нарушение функции желчных протоков. В этом случае желчь не попадает в кишечник, а скапливается в пузыре. Стенки его растягиваются, что вызывает боль. При этом отек – не единственная проблема. Желчь не попадает в кишечник и не может участвовать в пищеварении, что приводит к вздутию и другим неприятным последствиям.

Две проблемы – одно решение

Картофельный сок при панкреатите и холецистите рекомендуют употреблять диетологи и гастроэнтерологи. Дело в том, что зачастую эти два недуга возникают одновременно. Причин тому немало. Назовем наиболее распространенные:

  • Неправильное питание. Это преобладание в рационе пряных и острых блюд, фастфуда и копченостей. Не в пользу вашего здоровья играет также нехватка богатой волокнами витаминной пищи.
  • Интоксикация организма. Это может быть злоупотребление алкоголем и лекарственной терапией, а также серьезное нарушение обмена веществ.
  • Гиподинамия. Уже давно установлено, что есть прямая связь между физической активностью и функционированием наших внутренних органов. У современного человека получается серьезный перекос. Он употребляет в пищу много калорийных продуктов и практически не использует полученную энергию, проводя свободное время перед телевизором.

Если вы сидите по 6 и более часов в сутки, то уже находитесь в группе риска. Картофельный сок при панкреатите и холецистите является лучшим средством для профилактики обострений.

Польза для желудочно-кишечного тракта

Все органы этой большой системы взаимосвязаны между собой. И неполадки одного из них сразу отражаются на остальных. Картофельный сок при панкреатите и холецистите очень полезен потому, что обладает целым рядом свойств. Главная особенность – это подавление интенсивной выработки ферментов и кислоты. Причем нужно отметить, что этим свойством обладает только свежий сок.

Кроме того, его называют отличным спазмолитиком. Те, кто сталкивался с сильными болями в животе, характерными для данных заболеваний, знают, как это важно. Кроме того, картофельный сок при панкреатите и холецистите в домашних условиях используется как отличное ранозаживляющее средство при гастритах с повышенной кислотностью и язвах. Свойства его изучаются и сегодня. Сок помогает нормализовать содержание в крови глюкозы и выводит излишки жидкости. В результате это приводит к тому, что отек поджелудочной железы спадает, и больной начинает себя чувствовать лучше.

Оздоровление организма

Излечивая заболевания желудка, он благоприятно воздействует на всю пищеварительную систему. Вы считаете, что картофель – это только источник углеводов? Совсем нет. В его составе есть фосфор и кальций, железо и фолиевая кислота, каротин, а также набор витаминов, среди которых лидирует аскорбиновая кислота. То есть параллельно картофель поможет укрепить иммунитет, ускорит выздоровление при вирусных и простудных заболеваниях.

Выбираем самые полезные корнеплоды

Курс лечения лучше всего запланировать на осень или начало зимы. Это связано с тем, что именно в такое время года легко достать свежий картофель. Повторить курс можно будет ранней весной. Позднее уже сложно достать плоды, которые обладают лечебными свойствами. Проведите внешний осмотр клубней. Старые, позеленевшие и порченые сразу убирайте в сторону, никакой пользы от них вы не получите. Это правило касается и проросших плодов. При панкреатите лучше всего выбирать розовые или красные сорта картофеля, так как в них содержится максимальное количество полезных компонентов для всего организма.

Особенности употребления

Картошка – это не только важнейший продукт питания, но еще и кладезь полезных веществ. Давно люди обратили на нее внимание, а народные целители стали изучать воздействие на различные органы и системы. Долгие годы практики помогли установить, насколько хорошо помогает картофельный сок при панкреатите и холецистите. Отзывы подчеркивают, что это простое и дешевое средство помогает порой намного лучше, чем дорогие препараты, имеющие побочные эффекты. Лечение соком картофеля имеет свои особенности, которые нужно учитывать:

  • Стандартный курс рассчитан на две недели, после которых требуется недельный перерыв, а затем возобновление терапии.
  • За один раз не рекомендуется употреблять больше одного стакана сока. Прием осуществляется за 30 минут до еды. Лучше всего, чтобы это был именно завтрак.
  • Если утром есть немного свободного времени, то после употребления сока рекомендуется принять лежачее положение. Спустя 30 минут можно идти завтракать.

Сок или пюре?

Этот вопрос лучше всего обсудить с медиками, которые занимаются непосредственно вашим лечением. Дело в том, что даже схожие диагнозы не говорят о том, что вам подойдет одна и та же схема. Почему же мы сегодня говорим не про протертый овощ, а про картофельный сок при панкреатите и холецистите? Отзывы врачей подчеркивают, что это более щадящее средство, которое прекрасно работает для профилактики рецидивов при хроническом заболевании. Однако если больной уже обратился с жалобами на ухудшение состояния, то чаще всего назначено будет именно пюре, то есть протертая кашица из сырого овоща. В первую очередь это происходит потому, что лечение данных заболеваний подразумевает голодание. Кроме того, высокое содержание калия позволяет вывести лишнюю воду и снять отечность в области поджелудочной железы.

Подготовка

На сегодняшний день достаточно часто назначается картофельный сок при панкреатите и холецистите. Лечение проходит особенно успешно, если народное средство используется в комплексе с другими методами. Очень важно параллельно придерживаться специальной диеты. Итак, вам потребуется отобрать подходящие клубни. Теперь необходимо тщательно помыть их при помощи щетки и обдать кипятком. Если клубни молодые, то можно кожуру не счищать. Но в этом случае проследите, чтобы не было глазков и зеленых участков. Дальше — дело техники. Плоды можно измельчить при помощи соковыжималки, блендера либо пластмассовой терки. Пользоваться железной нельзя, так как витамины окисляются.

Лечебный курс

Настраивайтесь сразу на длительное время. Таблетки дают более быстрый результат, но имеют больше побочных эффектов. Однако окончательный выбор должен сделать лечащий врач. Очень хорошо, если в вашем случае будет назначен только картофельный сок при панкреатите и холецистите. Как пить, мы с вами сейчас рассмотрим. Обязательно каждое утро готовьте свежее сырье. Даже более того, сначала закончите все дела, а потом приступайте к измельчению картофеля. Обязательно нужно употребить напиток в течение 10 минут. Как только начинает образовываться крахмальный осадок, а сам сок темнеет, полезные свойства становятся утраченными. Свежее сырье — непременно светлое.

Специфический вкус

Выпивать напиток нужно утром, за 30 минут до еды. Суточная норма — 150 г, превышать ее не следует. Однако не все могут заставить себя выпить картофельный сок при панкреатите и холецистите. Как принимать его, если вкус вызывает тошноту и першение в горле? Можно слегка разбавить сырье морковным соком или предварительно выпить небольшую ложечку масла. Сама схема достаточно простая. Две недели пьете сок, затем делаете перерыв на 7 дней. Повторяется четыре раза, после чего курс можно считать оконченным.

Противопоказания

Картофель не является вредным для организма. Единственная проблема, при которой врачи рекомендуют от него воздержаться, – это лишний вес. Однако в острой фазе заболевания пить сырой сок нельзя. Это вызывает тошноту, вздутие и диарею. То есть вместо того, чтобы улучшить состояние организма, вы сделаете с точностью до наоборот. В этом случае лучше использовать сырое картофельное пюре до ремиссии. После этого приступайте к курсу лечения.

Использованные источники:fb.ru

Можно ли есть картофель и пить картофельный сок при панкреатите

Сок сырого картофеля — ценный продукт лечебного питания при различных болезнях органов пищеварения. Картофельный сок при панкреатите — одно из самых популярных народных средств для лечения хронической формы этой болезни.

Можно ли есть картофель при воспалении поджелудочной железы, при какой форме заболевания можно и нужно пить картофельный сок и как это делать правильно, будет рассмотрено ниже. Однако перед таким лечением следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом-гастроэнтерологом.

Состав и свойства картофеля

Картофельный сок при воспалении поджелудочной железы является одним из наиболее эффективных средств народной медицины, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы.

Польза и вред напитка из сырого картофеля обусловлены его химическим составом. Картошка содержит:

  • Белки — около 2,5 г.
  • Углеводы: крахмал (от 13 до 36%), глюкозу, сахарозу, фруктозу, пектины, клетчатку.
  • Витамины: С (10-54 мг%), В1, В2, В5, В6, фолиевую кислоту, каратиноиды, А, РР, Е, Н.
  • Минералы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, серу, железо, цинк, медь, хром, йод, фтор и др.
  • Жиры — всего 0,4 г.
  • Органические кислоты: лимонную, щавелевую, яблочную.

Для употребления картофельного сока практически нет противопоказаний. Вред, который может причинить картофель, обусловлен содержанием в его кожуре и надземной части алкалоида — соланина. Его количество увеличивается после воздействия прямых солнечных лучей и прорастания. Поэтому для еды и приготовления сока не используют клубни с побегами и зелеными пятнами на кожуре.

Кроме того, польза и вред картофеля обусловлены содержанием большого количества «быстрых» углеводов — высокий гликемический индекс стимулирует рост уровня глюкозы в крови.

Картофель в рационе при панкреатите

Картофель при панкреатите можно употреблять, поскольку он практически не содержит жиров — стимуляторов работы поджелудочной железы. Кроме того, картошка богата калием, способствующим снятию отека с воспаленного органа. В то же время в овоще практически нет грубых волокон (в 100 г — всего 1,4 г) — стимуляторов работы пищеварительной системы. Картошка содержит 2,5% легкоусвояемых растительных протеинов. Благодаря этим особенностям есть картофель при воспалении поджелудочной железы можно сразу после фазы голодания и при острой, и при хронической форме болезни.

Картошку при панкреатите едят в вареном виде или добавляют в овощные супы. Корнеплоды можно употреблять в виде пюре, как самостоятельное блюдо в количестве не более 300 г за 1 прием. Картошку при этом заболевании хорошо использовать для приготовления овощных пудингов, кнелей, суфле.

Сок картофеля

Корнеплоды при панкреатите можно употреблять в виде свежеприготовленного сока. Он оказывает антибактериальное, общеукрепляющее, мягкое слабительное действие, а кроме того, стимулирует процессы регенерации поврежденных клеток поджелудочной железы.

Это средство обладает сильно выраженным противовоспалительным свойством. Как и овощ в приготовленном виде, сок картофеля при панкреатите способствует снижению отечности больного органа. Поджелудочная железа уменьшается в объеме, что снижает риск передавливания желчевыводящих протоков и предупреждает развитие механической желтухи.

В сыром виде картошку при панкреатите употребляют для получения обволакивающего эффекта в желудочно-кишечном тракте. Это способствует защите слизистых оболочек от агрессивных веществ, образующихся в результате нарушенного переваривания продуктов питания, и сокращает их контакт с рецепторами, отвечающими за синтез ферментов. Сокращение количества синтезируемых ферментов — главное условие выздоровления при панкреатите.

Спазмолитические свойства средства способствуют расслаблению гладких мышечных волокон в стенках протоков поджелудочной железы, что облегчает отток секрета в просвет двенадцатиперстной кишки и снижает концентрацию ферментов в клетках органа, служит профилактикой образования псевдокист в толще паренхимы железы, наполненных секретом. Спазмолитические свойства картофельного сока также способствуют снижению болевого синдрома. Этот факт подтверждают многочисленные отзывы пациентов, употребляющих сок картофеля для лечения хронического панкреатита.

Можно ли есть для устранения симптомов болезни и облегчения общего состояния картофель в приготовленном виде? Однозначно да. Но свежий сок картофеля при панкреатите намного эффективнее, кроме того, он содержит меньше растительных волокон, стимулирующих процессы пищеварения.

Однако следует помнить, что сок картофеля при остром панкреатите не применяют, как и другие концентрированные препараты.

Приготовление целебного напитка

Для лечения панкреатита необходимо готовить свежий сок перед каждым приемом. С первых минут после приготовления под воздействием кислорода он начинает темнеть и терять полезные свойства. Хранить готовый сок нецелесообразно.

Для изготовления сока отбираются клубни сортов с розовой или красной кожурой без видимых дефектов, ростков и зеленых пятен на кожуре. Для приготовления 1 стакана напитка нужно взять 3-4 картофелины средних размеров. Картошка должна быть тщательно вымыта под проточной водой с помощью щетки. Почки необходимо удалить.

Клубни вместе с кожурой можно измельчить на мелкой терке, с помощью мясорубки или соковыжималки. Картофельную массу можно употреблять в таком виде, или же с помощью сложенной в несколько слоев марли отжать сок и выпить, предварительно перемешав.

Как принимать картофельный сок

Принимая сок для лечения панкреатита для максимального эффекта следует придерживаться нескольких простых правил:

  • Сок нужно пить за 1,5-2 часа до приема пищи, 2 раза в день.
  • Доза на 1 прием составляет 100-200 мл. Начинать курс лечения следует с малого количества, чтобы привыкнуть к вкусу напитка.
  • Сок не нужно солить или добавлять в него сахар.
  • Готовый напиток нельзя хранить дольше 10 минут.
  • Наибольшее количество биологически активных компонентов в клубнях картофеля содержится в период сбора урожая: с августа по октябрь. Это оптимальный период для профилактики панкреатита с помощью картофельного сока.
  • Сырое картофельное пюре и сок плохо сочетаются с животными белками. На период лечения лучше всего придерживаться вегетарианской диеты.
  • После употребления сока специалисты рекомендуют полежать 30 минут для усиления эффекта.

Картофельный сок при панкреатите можно комбинировать с морковным, беря их в равном соотношении. Активные компоненты этих продуктов значительно усиливают полезное действие друг друга.

Сок из картошки можно сочетать с кефиром. При этом напитки не смешивают. Кефир употребляют спустя несколько минут. Такую комбинацию напитков нужно принимать в течение 14 дней, затем делают перерыв на 10 дней и повторяют курс лечения.

Сырое картофельное пюре при панкреатите можно есть в небольших количествах за 30 минут перед каждым приемом пищи. Начинают лечение с 1 ч.л. пюре.

Использованные источники:medicalok.ru

Как пить картофельный сок при панкреатите

Картофельный сок при панкреатите считается одним из самых эффективных народных способов снять неприятную симптоматику заболевания и на длительное время продлить срок ремиссии.

Лечение панкреатита картофельным соком будет наиболее эффективным, если его совмещать с основной медикаментозной терапией. Врачи рекомендуют пить сок не только при воспалении поджелудочной железы, но и при гастрите.

Сок при воспалении поджелудочной железы

Основное воздействие, которое оказывает напиток на поджелудочную – противовоспалительное, заживляющее, обволакивающее. Купирует чрезмерную выработку пищеварительных ферментов, которые пагубно воздействуют на слизистую железы, усиливают неприятные симптомы.

Полезен ли картофель

Чтобы понять, какова польза и вред картофеля, следует изучить его воздействие на организм.

Картофельный напиток обладает положительными свойствами, а именно:

  • антимикробными;
  • восстанавливающими (активирует процесс регенерации);
  • ранозаживляющими;
  • обезболивающими;
  • купирует спазмы;
  • противовоспалительными;
  • мочегонными;
  • общеукрепляющими;
  • оказывает мягкое слабительное воздействие.

Но, несмотря на целебные качества, картофельный напиток может быть вреден. Из-за высокого гликемического индекса может повышаться уровень сахара в крови. Поэтому, если у человека диагностирован сахарный диабет или присутствует избыточный лишний вес, принимать сок картофеля при панкреатите следует только после консультации врача по четко установленной схеме.

Ни в коем случае нельзя пить сок позеленевшего картофеля. Зеленый цвет овоща свидетельствует о наличии ядовитых веществ, таких как соланин, мышьяк.

Не рекомендуется использовать картофельный напиток людям, у которых присутствует гастрит с пониженной кислотностью. Также сок может провоцировать в больших количествах метеоризм.

Какие вещества входят в состав картофеля

  • Витамины групп А, Е, С – сильнейшие антиоксидантные элементы, борются с воспалением, предупреждают развитие раковых опухолей.
  • Витамины группы В – оказывают регенерирующее воздействие.
  • Минеральные компоненты – сера, калий, кальций, медь, магний, фосфор, железо – необходимые вещества для обменных процессов.
  • Легкоусвояемый растительный белок.
  • Сложные углеводистые соединения (являются генераторами энергии).
  • Жиры.

Благодаря большому содержанию калия, из организма быстро выводятся лишняя вода и поваренная соль. Это улучшает обменные процессы. Рекомендуется пить картофельный напиток не только при панкреатите, но и при гипертонии, атеросклерозе, сердечной недостаточности.

Что происходит в организме под действием напитка:

  • нормализуются обменные процессы;
  • очищается организм от шлаков и продуктов распада вредных веществ;
  • стимулируется работа кишечника и мочеотделения;
  • нормализуется гемоглобин в крови;
  • улучшается функция почек;
  • понижается высокое кровяное давление;
  • восстанавливается работа сердечно-сосудистой системы;
  • стимулируется перистальтика кишечника;
  • купируются хронические запоры и боли;
  • устраняется изжога;
  • повышается аппетит;
  • сокращается частота и длительность болевых ощущений, свойственных панкреатиту.
  • повышенная кислотность;
  • запущенный сахарный диабет;
  • аллергия (относительное противопоказание).

Почему рекомендуется сок, а не сам овощ

Картофельный сок в небольших количествах подавляет продукцию соляной кислоты, пищеварительных ферментов. Как следствие – уменьшается синтез агрессивных ферментов поджелудочной железы.

В напитке содержится намного больше, чем в овоще аскорбиновой кислоты, необходимых органических соединений (особенно в напитке, полученном из молодого картофеля).

Как правильно употреблять сок

Существует определенная схема приема напитка. Выглядит она следующим образом:

  • Гастрит, изжога, холецистит, панкреатит. Пить напиток по 1 стакану каждое утро.
  • Язва желудка. Пить 3 раза в сутки до принятия пищи. Начинать с четверти стакана, увеличивая дозировку. Максимальное количество – 1 стакан.
  • Повышенное давление. Принимать по 0,5 стакана дважды в сутки.

Для получения ожидаемого эффекта, картофельный сок необходимо пить за 1,5–2 часа до принятия пищи. Суточная норма – не менее 150 мл. Нельзя сказать, что напиток очень приятный по вкусу. Многие разбавляют его сахаром и солью. Но врачи делать этого не рекомендуют. Сок нужно пить только свежеприготовленный. Спустя 10 мин после приготовления он теряет свои лечебные свойства.

Лучше проводить лечение панкреатита картофельным соком с июля по ноябрь. Длительное хранение овощей приводит к тому, что в них накапливаются ядовитые микроэлементы. Напиток не будет полезным зимой и ранней весной.

Период лечения лучше совместить с диетой. В рацион необходимо включить большое количество растительных компонентов, от рыбных и мясных продуктов питания следует отказаться. Потому как белки плохо сочетаются с картофелем. У многих людей первый раз сок вызывает тошноту рвоту. Поэтому рекомендуется начать пить напиток с одной чайной ложки.

Не приветствуется употреблять овощной напиток в период обострения панкреатита. Рекомендуется пить его в период стойкой ремиссии. Дело все в том, что в напитке содержится большое количество аскорбиновой кислоты. При обострении заболевания она вредна для органов ЖКТ.

Курс лечения составляет 14 дней. После нужно сделать семидневный перерыв, и повторить курс. Эффект заметен уже после первого курса лечения. При воспалении поджелудочной полезен не только сок, но и перетертый сырой овощ. Состав принимается по идентичной схеме.

Полезные советы

Для лечения отлично подходит розовая или красная картошка. Она должна быть ровной, на клубнях не должны присутствовать плесень, «глазки» удаляются перед приготовлением сока. Для приготовления применяется соковыжималка, мясорубка. Сок отжимается через марлю и сразу выпивается. Чтобы получить 1 станка напитка вполне достаточно 3–4 средних картофелин.

Усилит эффект морковный сок. Напитки разбавляются в соотношении 1:1. Принимается состав до еды. После выпитого стакана сока следует принять горизонтальное положение на 15–20 минут.

Неплохо сочетается картофельный сок с кефиром. Но если у человека диагностирован гастрит с повышенной кислотностью, то кефир пить нельзя.

Сырой картофель способствует активации антивоспалительных процессов. В тертом виде он поможет избавиться от отеков и синяков под глазами, аллергических реакций – крапивница, сыпь.

За 2 дня до такого, как начать лечение картофельным соком рекомендуется провести очистительные клизмы. В период терапии не нужно употреблять соленые, острые, пряные продукты питания.

Отзывы людей, которые уже пробовали проходить курс лечения – положительные. Единственное – это совмещать народное лечение с основным и придерживаться правил приема сока.

Картофельный сок рекомендуется пить во время беременности. Особенно если у женщины есть проблемы с ЖКТ. Это отличная альтернатива лекарствам от изжоги.

Употребление картофельного сока, безусловно, полезно при панкреатите и гастрите. Но так как существуют некоторые противопоказания, перед курсом лечения следует проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Использованные источники:gastrolekar.ru

Картофельный сок при панкреатите

Панкреатит – воспалительное заболевание, поражающиее ткани поджелудочной железы. Патологический процесс считается опасным и серьёзным. В патогенезе заболевания значение имеет хронический холецистит и желчнокаменная болезнь, злоупотребление алкоголем, тяжёлой, жирной и сладкой пищей. Негативно сказывается на работе поджелудочной железы приём отдельных медикаментозных препаратов и постоянные нарушения в характере питания. Неблагоприятные экологические условия тоже вносят вклад в развитие патологического процесса.

Хронический воспалительный процесс проявляется тянущей болью в эпигастрии, левом подреберье. Сопровождается тошнотой и рвотой. Повышается температура тела. Острая фаза заболевания проявляется выраженным болевым синдромом. Боль носит опоясывающий характер и иррадиирует в спину. При отсутствии надлежащего лечения заболевание влечёт серьёзные осложнения. В традиционной медицине разработано немало схем лечения и медикаментозных препаратов. В комплексном лечении полезным окажется воспользоваться рецептами народной медицины. Популярный рецепт из многих – лечение при помощи картофельного сока.

О пользе картофеля

Картофель при панкреатите применяется как ценный диетический продукт питания, высокоэффективное лекарственное средство, охотно используемое народными целителями. В составе овоща содержится обилие минералов, органических кислот и витаминов.

С помощью картофеля выводят из организма излишнюю влагу, ионы натрия, стимулируют метаболические процессы. Картофель полезен при язве желудка и гастрите, снижая повышенную кислотность желудочного сока.

Панкреатит и картофельный сок

Картофельный сок при панкреатите используется с лечебной целью уже на протяжении десятков лет. С помощью домашнего лекарственного средства устраняется болевой синдром и прочие признаки воспалительного процесса, восстанавливаются нормальные функции органа.

Польза при панкреатите

Сок из свежего картофеля нивелирует воспалительные явления поджелудочной железы, проявляет ранозаживляющее действие. Обволакивая слизистую оболочку желудка, способствует уменьшению отёчности, снижению избыточной выработки соляной кислоты и ферментов желудочного сока.

Благодаря выраженному спазмолитическому действию сока свежего картофеля, появляется возможность с помощью напитка устранить болевой синдром при хроническом панкреатите.

Чем вреден картофельный сок

Известны разные точки зрения на возможность применения картофельного сока в острой фазе заболевания. Польза и вред овощного сока по сию пору остаются предметом дискуссий в среде профессионалов в области диетологии и лечебного питания.

Большинство врачей склоняется к выводу, что при остром панкреатите от употребления картофельного сока лучше воздержаться.

  1. В соке свежего картофеля содержится значительное количество аскорбиновой кислоты.
  2. Послабляющее действие напитка при остром заболевании причиняет дополнительный вред организму.
  3. Усиливаются процессы брожения в кишечнике, появляется вздутие и распирание в животе.

Как употреблять напиток

Сок картофеля при затяжной патологии употребляют с лечебной целью в подострой стадии и в период ремиссии.

Напиток готовится непосредственно перед применением. Хранить долго в холодильнике не рекомендуется. Сначала полагается принять чайную ложку, проверить реакцию организма, переносимость лечения. Постепенно разрешается довести суточную норму сока до 100 или 200 мл.

Способ приготовления сока

Для приготовления потребуется 3-4 картофелины средней величины. Клубни выбирайте ровные, без большого числа глазков и внешних повреждений. Их требуется тщательно вымыть, очистить, прокрутить через мясорубку или соковыжималку. Допускается прибегнуть к традиционному способу и натереть картофель на терке. Полученное картофельное пюре отожмите через несколько слоев ткани или марли.

Перед началом употребления сок требуется взболтать. Учтите, уже через четверть часа напиток теряет большую часть полезных качеств. Лучше пользоваться овощами, выращенными на собственных грядках.

Основные принципы лечения

  1. Принимать картофельный сок для лечения предписывается за 2 часа до начала приёма пищи.
  2. Кратность приёма – 2 раза в день.
  3. За раз выпивается до 150 мл.
  4. Не следует добавлять в напиток соль, сахар.
  5. Лучше проводить курс лечения панкреатита в августе и начале осени.

При длительном хранении картофель накапливает вредные для здоровья вещества, проводить лечение продуктом не рекомендуется.

При прохождении курса терапии придерживайтесь специальной диеты. Из рациона придётся исключать мясные продукты и рыбные изделия. В меню следует увеличить количество кисломолочных продуктов.

Способы лечения картофелем

Разрешение на употребление картофеля при панкреатите зависит от стадии и остроты патологического процесса.

При остром панкреатите картофель, прочая пища, полностью исключаются, пациент несколько дней находится на голодной диете. В дни улучшения состояния картофельное пюре включается в разрешенный рацион продуктов.

С помощью картофеля лечат патологию кишечника. Для улучшения вкусовых качеств и увеличения полезности напиток смешивают с морковным соком. Через несколько минут после принятия смеси внутрь её запивают стаканом свежего кефира, рекомендуется немного полежать. Подобный способ лечения эффективен при панкреатите и при заболеваниях кишечника.

Можно взять свежие картофельные клубни, натереть на терке или измельчить на блендере. Пюре употреблять перед началом основного приёма пищи.

Чтобы организм приспособился к новой пище, придётся начинать поедание сырого картофеля с минимальных количеств. Красные и розовые сорта картофеля считаются полезными для желудочно-кишечного тракта. Лечение с помощью картофеля устраняет боли в области живота, тошноту, отрыжку и изжогу. Процесс выздоровления происходит намного быстрее. С помощью картофеля лечат отдельные разновидности хронического гастрита и язвенной болезни желудка, заболевания кишечника.

Принимайте во внимание временное противопоказание картофельного сока при избранных заболеваниях. К примеру, не допускается употребление продукта при тяжёлых формах ожирения или сахарного диабета.

Приступая к самостоятельному лечению картофельным соком, необходимо обратиться к врачу и пройти полноценный курс обследования. По результатам проведенных анализов врач определит, допустимо ли проводить лечение с помощью картофельного сока в конкретном случае либо нет.

Использованные источники:gastrotract.ru

Польза и вред картофельного сока при панкреатите

Каждый день в работе желудочно-кишечный тракта человека принимает участие поджелудочная железа. Отклонения в ее функционировании, и особенно, воспаление — одно из серьезных заболеваний. Официальная медицина имеет развитые методики и лекарственные препараты для борьбы с недугом. Вместе с тем и она признает пользу, которую приносит в процессе лечения панкреатита сок картошки.

Полезные свойства картофеля

Овощ в сыром виде имеет ранозаживляющие, бактерицидные, укрепляющие, спазмолитические, мочегонные свойства. Картофель — ценнейший продукт, способствующий лечению многих заболеваний пищеварительной системы. Его полезные вещества в соке, имея оптимальный минерально-витаминный баланс, справляются с болями в суставах, миомой, язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, пиелонефритом, аритмией, гастритом, панкреатитом, отдельными заболеваниями женской половой сферы и пр.

Компоненты сока нормализуют в крови уровень глюкозы. Повышенное содержание калия укрепляет функционирование сердца, способствует выведению излишней жидкости, солей из организма. Сырым картофелем улучшаются обменные процессы. Натуральный сахар, имеющийся в жидкости, органично усваивается системами организма (в вареном овоще его уже нет — крахмал).

В косметологии кашица из этих корнеплодов используется как основа омолаживающих масок, снимает воспаления с поверхности кожи, устраняет угревую сыпь, фурункулы и пр. Смазывание ожогов, ранок, воспаленных участков соком (натертой кашицей) дает оздоравливающий эффект. Напиток рекомендуется к употреблению для уменьшения отечности конечностей, при очистительных процедурах. Картофельная жидкость при приеме внутрь также:

  • помогает снизить уровень холестерина, давление;
  • устраняет проблемы с изжогой, запорами;
  • очищает организм, выводя шлаки, токсины;
  • снижает повышенную кислотность желудка и пр.

Широкий спектр действия объясняется тем, что в картофельных клубнях находится сбалансированный состав полезных веществ: белков, углеводов, жиров, минералов, полезных кислот. В картофельные клубни входит манноза, глюкоза, метионин, аргинин, валин, лизин, лейцин, фруктоза и пр. Кроме того, в состав картофельного сока входят витамины нескольких групп (B, C, E, PP, К), каротин, фолиевая кислота, минеральные вещества: фосфор, железо, калий, кальций, магний, фтор и пр.

Картофельный сок в лечении панкреатита

Картофельный сок при панкреатите осуществляет заживляющее, противовоспалительное воздействие. Являясь производной диетического овоща, он легко снимает спазм, обеспечивая щадящее лечение. Картофельным соком снижается синтезирование клетками поджелудочной железы активных протеолитических ферментов за счет подавления производства кислоты и ферментативных веществ в желудке.

Крахмал, присутствующий в растворе, обволакивает орган, препятствует раздражению его слизистой. Повышенное содержание калия снижает отечность поджелудочной железы. Эффективность демонстрируют не только соки, но и протертая масса сырого клубня.

Докторами рекомендуется использовать на регулярной основе прием сока в периоды ремиссии в хроническом течении заболевания. Однако это не предполагает замену им медикаментозных средств восстановления организма. Употребление раствора следует осуществлять только по результатам консультаций с доктором.

Приготовление и употребление картофельного сока

Для начала подбираются наилучшие для приготовления клубни — это сорта с кожурой красно-розового цвета. В них содержится больше полезных веществ, которые поднимают результативность процедур. Когда подобный сорт найти затруднительно, используют доступный. Желательно пользоваться овощами, выращенными своими руками, не содержащими веществ химической подкормки, или приобретать их у проверенных источников.

Отбираются сочные упругие клубни, имеющие ровную однотонную гладкую поверхность с минимальным количеством глазков. Из использования должны быть исключены овощи, которые имеют зеленую кожуру — это яд (соланин). Не следует использовать продукцию, имеющую на поверхности черные точки. Внутри должна быть плотная однородная и однотонная клетчатка, не содержащая пустоты.

Перезимовавшая проросшая картошка, к сожалению, имеет значительно пониженный состав полезных веществ, поэтому наилучшее время для процедур — июль-декабрь. Картошка тщательно вымывается и очищается от глазков под струей воды. Крупно разрезанные овощи мелко измельчаются в соковыжималке (терке, мясорубке). Процесс приготовления раствора затягивать не следует. Получившаяся кашица отцеживается через два слоя марли.

Для порции в 150 – 200 мл потребуется три-четыре клубня среднего размера. Соку дается 2 минуты, чтобы настояться, и затем его следует пить через трубочку (крахмал разрушает эмаль зубов). Время окисления активных компонентов жидкости и потери свойств — всего 10 минут. Порция выпивается сразу, несмотря на специфический вкус, и не хранится в холодильнике. Дневная норма — 200 мл жидкости, прием можно начинать с объема одной чайной ложки в день.

Раствор следует пить без добавления сахара и соли при панкреатите, но в спокойной фазе течения заболевания. Эффект достигается употреблением сока за полтора-два часа до приема пищи. После чего на 30 мин. телу обеспечивается покой в полулежачем положении. Можно слегка поворачиваться сбоку на бок.

Цикл процедур длится 10 – 14 суток, затем делается перерыв на 7 – 10 дней.

Рекомендуется делать четыре подобных цикла. Прием крахмальной жидкости проводится на фоне снижения потребления животных белков, жирной и соленой пищи. Польза от сока повышается, когда они заменяются творогом, молоком, сметаной, продуктами растительного происхождения. Эффективность картофельного сока становится многократно выше в сочетании в пропорции 1:1 со свежеотжатыми соками моркови, сельдерея, свеклы, а также кефиром (стакан через 10 мин. после приема крахмальной жидкости).

Противопоказания

Во время обострения недуга лучше воздержаться от употребления сока из-за раздражающего действия большой концентрации аскорбиновой кислоты и его слабительного действия (что уже имеет место как проявление обострения), сопровождающегося распиранием, вздутием и брожением в кишечнике. Это приносит вред, влечет за собой болевые ощущения и лишнее напряжение. Начинать цикл употребления крахмальной жидкости желательно в стадии ремиссии.

Клубни предыдущего урожая, имеющие ростки с февраля следующего года, использовать не рекомендуется. Считается, что противопоказаниями для приема внутрь картофельного сока являются:

  • хронический панкреатит, осложненный сахарным диабетом (повышенное содержание крахмала в соке повышает уровень глюкозы);
  • диагностированные заболевания почек;
  • низкая кислотность желудка (вероятно возникновение несварения пищи);
  • ожирение (значение гликемического индекса овоща больше 80);
  • гастрит с повышенной кислотностью и пр.

Необходимо проявлять внимание к сохранению зубной эмали при длительном регулярном приеме препарата. Вред здоровью может нанести прием жидкости без консультации у медицинского специалиста.

Использованные источники:pishchevarenie.ru